Создай анкету
или войди через

Лихой поваренок

Кулинария, Создано 17.01.2015
Сейчас онлайн: 52

Квас из березового сока...

... состоялся! 
   Всё просто - свежий берёзовый сок в пластиковые ёмкости и на каждый литр сока - столовая ложка малины, протертой с сахаром. Через неделю можно пить. Но хочется додержать до осени, чтобы по осенним дождям готовить сбитень. Потому как сбитень на березовом квасе - это лучший напиток для осени. 
Мирослав, 60
10
421
1
Наргиз, 40 Наро-Фоминск
# ×
2 мая 2021 в 19:42
Вот это дааааа😍😍😍
2
Мирослав, 60 Москва 2 мая 2021 в 19:51
Да, так вот! 😉
3
Елена, 56 Нижний Новгород
# ×
2 мая 2021 в 22:07
А я не брала соку так много жаль берёзок(((Наверное очень вкусно!
1
Люда, 34 Казань
# ×
2 мая 2021 в 22:46
Березовый сок+малина+сахар=квас?
0
Мирослав, 60 Москва 8 мая 2021 в 19:59
Берёзовый сок+малина, тертая с сахаром. Но это лично мой вкус. Можно в сок кинуть несколько ягод изюма. Они, как и малина, будут просто источником дрожжей. Сахар не кладу. 
2
Мира, 53 Санкт-Петербург
# ×
2 мая 2021 в 23:25
Ничего себе сколько берёзового сока. Сколько же времени Вы его собирали?
0
Мирослав, 60 Москва 8 мая 2021 в 20:00
Я не собирал, я купил у человека, который его собирает. У него в этом году было собрано около тонны сока. Сейчас будет его сбраживать или на квас, или на брагу для самогона. 
0
Мира, 53 Санкт-Петербург 8 мая 2021 в 20:38
Ничего себе тонна. А березы столько могут дать? Что-то не верится. И не страдают ли они от этого?
1
Мирослав, 60 Москва вчера в 11:59
С одного дерева без вреда для него можно взять до пятнадцати литров сока. У человека на участке больше полутора сотен берёз. То есть он даже меньше берет, чем можно. 
1
Татьяна, 51 Лебедин
# ×
4 мая 2021 в 21:39
Я раньше делала на сушке. А муж еще и шампанское делал на березовом соке.
Ваше имя
Эл. Почта
Начать
Дружественные сообщества
Администрация
Татьяна 🍒, 73Саратов Администратор
Татьяна 🍊🍋🍑, 58Алматы́ Модератор
Ещё 1